Новейшие технологии упаковки продукции

В свежести и сохранности: «Хлебозавод №5» внедряет новейшие технологии упаковки продукции

Источник: газета «Городские вести»

2012 год стал новой отправной точкой в развитии «Хлебозавода №5». У предприятия не только сменился собственник, но и внедряются новейшие технологии, совершенствуется качество продукции, расширяется ассортимент. Коллектив хлебозавода насчитывает около 1000 человек, и все они наделены социальными гарантиями. В этом году «Хлебозавод №5» вошел в структуру компаний АПК «Стойленская Нива», которая является одним из крупнейших холдингов агропромышленного сектора страны. Корпорация – лидер среди производителей хлеба на российском рынке, занимает третье место по производству муки.

Одним из первых шагов «Стойленской Нивы» на волгоградских предприятиях стало включение местных хлебозаводов в программу модернизация. Этим летом на «Хлебозаводе №5» было установлено новое упаковочное оборудование немецкой фирмы Rianta. Часть продукции была переведена на новый формат упаковки – цветной пакет с клипсой.

«Этот формат позволяет улучшить санитарно-гигиенические требования», – говорит начальник производственно-технической лаборатории «Хлебозавода №5» Татьяна Иванова. – «Главная особенность новой линии – люди не участвуют в процессе нарезки и упаковки, а, значит, не соприкасаются с хлебобулочными изделиями. Кроме того, продукты в индивидуальных пакетах дольше сохраняют свои вкусовые качества».

Кстати, «Хлебозавод №5» первым внедрил новую технологию в нашем регионе. При этом, что немаловажно, на цену новшества никак не повлияли. Сегодня данная упаковка также применяется и на других хлебозаводах холдинга «Красноармейском хлебе» и «Тракторозаводском хлебокомбинате».

Стоит отметить, что на всех предприятиях ведется активная маркетинговая политика по оптимизации ассортимента в соответствии с требованиями покупателя. В частности открыта новая продуктовая линейка «Чудеса света». В ней представлены хлебобулочные изделия по национальным рецептам. «Хлебозавод №5» уже выпускает итальянский хлеб «Фокаччо с сыром» и «Фокачо с чесноком и укропом». А хлеб с добавками «Минус лишний вес» цельнозерновой и мультизерновой придется по душе тем, кто любит вкусно поесть и при этом следит за своим здоровьем и фигурой. Эти изделия обогащены витаминами и минеральными веществами, необходимыми для нормальной жизнедеятельности человека.

Все новинки уже продаются в рознице и сети магазинов «Радеж».